Covid 19 và tác động của nó đối với ngành sản xuất trứng ở Việt Nam – Q&A cùng HealthyFarm

Kể từ tháng 9 năm 2021, HealthyFarm đã hợp tác chặt chẽ với những người chăn nuôi trứng để thành lập các trang trại chăn nuôi gà nhân đạo và phát triển chăn nuôi gà không nhốt lồng ở miền Trung và miền Nam Việt Nam. Với sự xáo trộn từ Covid-19 đã gây ra trong nhiều lĩnh vực kinh tế, ngành sản xuất trứng đã có nhiều thay đổi quan trọng và do đó, các trang trại đối tác của chúng tôi đã thực hiện nhiều điều chỉnh cần thiết. Trong bài viết này, chúng ta sẽ có phần hỏi đáp với anh Vũ Hữu Hải – cố vấn kỹ thuật của HealthyFarm để hiểu rõ hơn về việc Covid-19 đã ảnh hưởng như thế nào đến ngành sản xuất trứng.

Câu hỏi số 1: Thông thường thức ăn là thành phần chi phí quan trọng nhất trong sản xuất trứng. Bạn có thể nêu chi tiết giá thức ăn chăn nuôi đã thay đổi như thế nào kể từ khi bắt đầu đại dịch?

Anh Vũ Hữu Hải: “Trong thời gian hơn 8 tháng, giá thức ăn chăn nuôi tăng nhanh do ảnh hưởng của vụ mùa tại Trung Quốc, các nước xuất khẩu ngô như Brazil, Argentina,… Giá vận tải quốc tế tăng do ảnh hưởng của Covid 19 và lớn. các nước như Trung Quốc tập trung mua nguyên liệu thô. Ở Việt Nam, hầu hết nguyên liệu làm thức ăn chăn nuôi đều phải nhập khẩu, đặc biệt là ngô và đậu tương là hai nguyên liệu chính làm thức ăn cho gia cầm.

Mặc dù giá thức ăn tăng đột biến nhưng hầu hết các hộ chăn nuôi vẫn cố gắng giữ giá trứng ở mức tương đương để có thể bán được sản phẩm của mình, do nhu cầu về trứng đã giảm đáng kể và thị trường thực sự cạnh tranh. Nhiều người chăn nuôi đã chấp nhận thực tế rằng họ chỉ có thể hòa vốn trong thời điểm đó và sẽ đợi lượng thức ăn giảm và nhu cầu trứng phục hồi sau đó để có thể kiếm được lợi nhuận tốt hơn ”.

Câu hỏi số 2: Với việc hạn chế đi lại gần đây do tình trạng đóng cửa ở các thành phố lớn, ông có thấy tác động đáng kể nào đến chuỗi giá trị trứng cho đến nay không?

Anh Vũ Hữu Hải: “Chắc chắn các dịch vụ thú y, thuốc thú y và vận chuyển thức ăn đến các trang trại trở nên khó khăn hơn rất nhiều. Giá dịch vụ vận tải liên tỉnh cao do các xe tải phải tuân thủ các quy định của nhà nước về an toàn phòng chống dịch và không thể linh hoạt chở hàng như trước đây. Điều này càng làm tăng chi phí sản xuất trứng.

Trong ba tháng qua, đại dịch Covid 19 ở miền Nam, đặc biệt là Hồ Chí Minh, Bình Dương, Đồng Nai, Long An và Tiền Giang bùng phát với hàng nghìn ca mỗi ngày. Khi chỉ thị 15 và 16 được áp dụng, người tiêu dùng có xu hướng mua trứng dự trữ nhiều hơn nên tổng nhu cầu tiêu thụ trứng tăng đột biến, giá trứng tăng khoảng 60% so với vài tháng trước ”.

Câu hỏi 3: Với việc giá trứng tăng, theo ông, đây có phải là tin tốt cho các nhà sản xuất trứng không? Bây giờ họ có nên tăng đàn không?

Anh Vũ Hữu Hải: “Trước tiên, chúng ta cần nhìn vào thực tế rằng khối lượng gia cầm và sản xuất trứng chủ yếu đến từ các công ty và trang trại tư nhân lớn đã có thể duy trì sản xuất của họ bất chấp sự gián đoạn trong chuỗi giá trị trứng. Các hộ chăn nuôi vừa và nhỏ đã loại bỏ đàn cách đây hơn 2 tháng và chưa đủ thời gian tái đàn. Ngoài ra, giá lợn đực giống để bắt đầu một đàn mới hiện đang ở mức rất cao nên đây là một cản trở để họ quay lại chăn nuôi gà đẻ trứng.

Việc tăng giá tạm thời này chỉ mang lại lợi ích cho một nhóm nông dân nhất định có gà đẻ đang đạt năng suất cao nhất. Đối với những người chăn nuôi có gà mái ở giai đoạn cuối sản xuất và cần phải loại bỏ làm gà thịt, họ sẽ bị thiệt hại nhiều hơn. Chúng ta cần đưa tất cả các yếu tố của chuỗi giá trị vào quan điểm ở đây. Về việc hạn chế hoạt động của các lò mổ, hạn chế hoặc ngừng hoạt động của các nhà máy, nhà hàng không được phép hoạt động, giá gà thải loại đã chạm đáy và tốc độ xả thải rất chậm. Giá gà thải loại thậm chí còn thấp hơn nhiều so với giá thành nuôi khiến người chăn nuôi thua lỗ nặng và khả năng tái đàn chậm.

Chính những yếu tố trên đã ảnh hưởng nặng nề đến việc nuôi gà mái lấy trứng. Mặc dù giá trứng hiện nay rất cao nhưng nhiều hộ chăn nuôi trứng vẫn chưa thực sự có lãi do giá thành sản xuất rất cao và ảnh hưởng của biến động giá trứng. Giá thấp kéo dài trước đó dù thức ăn tăng khiến lợi nhuận hiện tại không đủ bù lỗ trước đó ”

Với những chia sẻ sâu sắc từ anh Hải, chúng tôi hy vọng bạn sẽ hiểu rõ hơn về cách thức hoạt động của ngành công nghiệp sản xuất trứng và sự gián đoạn gần đây mà ngành công nghiệp trứng đã trải qua. Các nông dân vừa và nhỏ một lần nữa phải đối mặt với những thách thức to lớn do đại dịch và chúng ta hãy hy vọng tình hình của Covid 19 sẽ lắng xuống và ngành công nghiệp trứng sẽ sớm ổn định để các hộ nông dân vừa và nhỏ có thể tiếp tục hoạt động chăn nuôi của họ.